要说ZUI有年味的小吃
我想非汤圆莫属吧
食物本身的风味
入口即是“家”的味道
在千年古镇护河镇上
有一户姓沈的人家
三代传承经营制作手工汤圆
已有百余年之久
早在1938年
沈氏汤圆的第一代传承人——沈文楷
就以经营手工汤圆为生
他制作的汤圆工艺考究、口感甚佳
逐渐获得越来越多人的喜爱
直至1986年
沈文楷才将经营汤圆的家什和技艺
传给二儿媳祝广珍
老传统不能丢
新口味要兼顾
祝广珍接手经营后不断改良
将当初的单一品种扩大到
多品种多风味的不同类型
也更适合现在消费者的口味
目前
老传统延续的担子
已由祝广珍的儿子、儿媳接过
他们已经准备好将沈氏百年汤圆的风味传承下去
成为当地及周边地区家喻户晓的名小吃
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