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青椒牛肉丝、芙蓉炒丝瓜这样去制作全家人都说超级好吃

青椒牛肉丝:入口香嫩的别补气,也是一道家常美味。
芙蓉炒丝瓜:营养丰富,口感入味清香,有美颜减肥的功能,而且营养成分很高。

青椒牛肉丝、芙蓉炒丝瓜这样去制作全家人都说超级好吃

青椒牛肉丝

提示,牛腿肉清理干净以后,切成丝状,用食用盐。料酒。面粉搅拌匀,放10分钟左右,用这样的方法爆炒出来的牛肉丝特别的嫩。

食材说明:

牛肉 200克 、 青椒 150克 、 胡萝卜 50克

调料:白糖、鸡精、老抽、姜丝、葱花、花椒、料酒、面粉、油

制作方法:

1 把牛腿肉清洗干净,顺刀切成丝 ,把切好的牛肉撒点食用盐、面粉和料酒用手搅匀,放10中左右。

2 青辣椒胡萝卜切丝放一边。

3 起锅烧油,放入花椒炸出香味,再捞出花椒,油里面放姜丝、葱花炒出香味。

4 马上倒进牛肉丝,放老抽、白糖爆炒一会。

5 等到牛肉有8成熟的时候,放入胡萝卜青椒丝,爆炒几下后,放入食用盐、鸡精炒几下即可出锅。

青椒牛肉丝、芙蓉炒丝瓜这样去制作全家人都说超级好吃

芙蓉丝瓜

提示、鸡蛋添点水拌匀再烹饪,因为这样炒出的鸡蛋口感嫩、丝瓜 炒的时候不要时间太长,放入锅中炒几下变软就可以了,炒的时间长营养流失没有光泽。

食材说明:

丝瓜 1个 鸡蛋 1个 、 胡萝卜 、 20克 黄瓜 10克

调料:鸡精、葱花、盐、油

制作方法:

1 丝瓜削皮切成块,红萝卜、黄瓜切片。

2 打散鸡蛋放盐,加点水拌匀。

3 起锅烧油,把鸡蛋炒熟炒碎盛出备用。

4 起锅烧油,放入葱花炒香,再放入红萝卜,黄瓜,丝瓜炒熟。

5 马上加入清水放点食用盐调味,在放入备用好的鸡蛋一起爆炒,

6 再放入调料味精,炒拌均匀即可出锅。

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