每日一餐药膳、吃出您的健康（三）原创

药膳：黄芪、猪心汤。

药材：黄芪15克。

食材：猪心一个。

辅料：香菜末、姜末、葱末、香油少许、盐6克。

做法：黄芪片洗净沥水，猪心洗净切片，倒入料酒拌匀待用。锅中入水，投黄芪片，武火煮开10分钟后放入猪心片，待猪心煮熟后捞出黄芪片，放入香菜末、姜末、葱末、香油少许、盐6克。出锅即可食用（食猪心、喝黄芪汤）。

黄芪的化学成分：含黄芪甙、胡萝卜素、棕榈酸、胆碱、甜菜碱、叶酸等。

黄芪的药理作用：有降血压、利尿、强心、降血脂、抗缺氧、抗辐射、护肝的作用。

黄芪的药理功效：有补气升阳、益卫固表、利尿、排毒生肌、活血通络等功效。

猪心的营养成分：含维生素A、维生素E、维生素C、核黄素、硫胺素、烟酸、钾、硒等营养成分。

适宜群体：中老年体病身弱之人。

不宜群体：无。

禁忌：无。

抱歉：上期笔误（三）误写成（四），本期补写【每日一餐药膳、吃出您的健康】（三）原创，请读者原谅。