菠菜牛蒡沙拉：原料，菠菜75克，牛蒡85克。调料，盐少许，生抽五毫升。沙拉酱橄榄油各适量。做法，将去皮洗净的牛蒡切断，改切片，再切细丝，洗好的菠菜，去除根部，改切长段，锅中加入适量清水烧开，倒入牛蒡丝，搅匀焯煮一会儿至食材，断生捞出，沥干水分，待用！沸水锅中再倒入菠菜段，略煮一小会儿之，所知道橄榄油可适量多到一些能力，成品口感更爽滑，稚气变软后捞出，沥干水分，待用！取一大碗，放入牛蒡菠菜段，拌匀，加入少许盐，淋上适量生抽！
橄榄油快速搅拌一会儿至食材入味。营养分析，菠菜含有蛋白质粗纤维，胡萝卜素，叶酸，铁，钠等微量元素，具有通便清热理气补血，抗衰老等功效。另取一盘盛入拌好的材料，再挤上少许沙拉酱即成。
芹菜木耳炒蛋皮：原料，芹菜一百克，水发木耳150克，红椒15克，蛋液80毫升，姜片蒜末各少许，调料，盐8克。盐鸡粉2克。水淀粉料酒食用油各适量。做法，水发木耳，切去根部，切成丝，将洗净的芹菜切成三厘米长的段，洗净的红椒切开，去籽，再切成丝，热锅刷油，倒入适量蛋液，用小火煎成两面金黄的蛋皮！制作指导，鸡蛋很容易熟，所以在煎蛋皮11用小火，且时间不宜太久，以免过老！将蛋皮取出，切块，切成丝，锅中注水烧开，加入五克盐，放入木耳煮大概半分钟，放入芹菜红辣椒再煮半分钟左右，将处理好的木耳芹菜红椒捞出。
用油起锅！倒入姜片，蒜末爆香，再倒红辣椒芹菜和木耳，翻炒均匀。再淋入料酒，炒香。加入适量盐盐鸡粉，炒匀调味，放入蛋皮，拌炒匀。加入少许水淀粉，把食材炒匀至入味！营养分析，芹菜含有蛋白质，脂肪，碳水化合物粗纤维钙磷铁等多种营养物质，气体含量较高，是缺铁性贫血患者的食疗佳蔬，此外，芹菜还含有一种挥发性芳香油，会散发出特殊的香味，可增进食欲，盛出装盘即可。
土豆洋葱牛肉粥：原料水发大米180克，牛肉90克，土豆一百克，胡萝卜80克，洋葱60克，上海青20克，姜丝少许。调料，盐四克，盐鸡粉四克。水淀粉芝麻油，食用油各适量。做法，洗净的上海青切成小块，去皮，洗好的洋葱切片，再切成粒！去皮洗净的胡萝卜，先切厚片，再切成条形，改切成去皮好的土豆切厚片，再切条形，改切成丁，洗净的牛肉切片，再切成条形，改切成粒，将切好的牛肉放入容器，加入少许盐鸡粉，再淋入少许水淀粉，拌匀上浆。住处，去合适的食用油泡约十分钟至入味。
砂锅中注入800毫升清水，烧者倒入洗净的大米，搅拌匀。再再淋入少许食用油，拌匀，盖上锅盖，煮沸后转小火续煮约30分钟，至米粒熟软，揭开锅盖，倒入土豆丁胡萝卜丁，放入切好的洋葱，搅拌匀，放入泡好的牛肉粒，搅拌几下至牛肉转色，制作指导，牛肉切片后用刀背打几次，可以使肉质口感更佳，撒住姜丝，拌匀，放入切好的上海青搅拌一会儿，续煮约三分钟至食材熟透！营养分析，土豆含有丰富的维生素A维生素C以及矿物质，能健脾和胃益气调中，对脾胃虚弱，消化不良肠胃不和等有食疗作用。
此外，土豆的膳食纤维含量也较为丰富，常吃土豆还有瘦身的作用。加入盐盐鸡粉，拌匀即入味，再再淋入少许芝麻油，拌匀！关火后盛出煮熟的粥即成。
